怎样做葡萄酒

怎么样做葡萄酒自己做葡萄酒不仅物美价廉，而且是100%纯葡萄汁，有利于身体健康。下面我把做葡萄酒的一些小心得和大家分享一下：第一步：挑选葡萄。购买的葡萄颜色越紫越好，而且颗粒要大。葡萄清洗后，用干净的纱布擦干。第二步：挤汁。用干净的纱布包裹葡萄，两手（或两人）成相反方向转动纱布，使葡萄汁流出，用以干净器皿承装。第三步：制酒。挤出的葡萄汁沉淀2-3小时后装入可密封的玻璃瓶中，再将玻璃瓶盖密封。第四步：发酵。再加入白糖，比例是一斤葡萄加一两五的白糖，白糖分为10天加完，每次加完糖要放在太阳下面照射30-40分钟。葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，注意每一次喝完葡萄酒后，别忘了拧紧瓶盖子，以免酒味挥发。