怎样自己做葡萄酒

首先将容器、葡萄洗净，晾干水分，揪下葡萄粒稍微捏一下，使其皮出现破口，但皮肉不分离，一粒一粒扔进容器。有一定厚度时加入冰糖，再放入葡萄，再放冰糖，葡萄表面和容器口留下三、四指宽的距离，防止发酵时溢出。容器封口，不要过分严密，不要压东西，静置两周后用干净白布将酒滤出，倒掉葡萄渣后倒回容器，盖盖静置。