北方人喜欢喝面稀饭，但是在南方生活的人，在外面是喝不到面稀饭的，基本上卖的都是浓浓的米粥。你是不是觉得这难以下咽啊，那就自己动手在家里烧点面稀饭喝吧。还念的味道，虽然做工简单，但是只有你自己亲自做了才会感触更多。
食材
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白面 100克
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水 1升
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碱面 5克
方法/步骤
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首先，电饭锅里面加1升水。因为后面还要加入一小碗面水，所以要大概计算好，两次水加在一起是不是会溢出来。
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接着，插电烧开。锅烧开，水沸腾就可以了，不需要持续烧到滚开。
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第三，在锅开之前，准备好面水。在一个小碗里面倒入100克面粉和5克左右的碱面，然后加凉水搅拌均匀，不要太稀也不要太稠，尽量不要弄成疙瘩状。
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第四，把碗里的面水倒入开水中。一边倒一边搅拌，尽量让面水均匀的与开水混合。舀一勺水在空碗里冲下，这即节约又帮你洗碗了。这个动作最能触动你的小情感哦。
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第五，没有煲粥功能的电饭锅，最好是守在电饭锅旁边。因为稀饭很容易扑出来，所以每次要扑的时候揭开锅盖，搅拌一下，然后盖锅再烧，反复大概10分钟就可以出锅了。
注意事项
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碱面不加也可以，但是加碱面更香，同时碱面不要多加，适当即可。
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稀饭最怕扑出来，搞一地都是，黏糊糊的，所以一定要在旁边守一会。