水煎饺简单易学，操作时间短，外皮酥脆，孩子超爱吃哦！！
食材
1
面粉 500克
2
白菜 若干
3
肉馅 若干
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
方法/步骤
1
调馅。可根据自己的口味制作各种馅料。我用的白菜和肉馅
2
制作面皮。
3
包饺子。饺子要包得稍小一些，这样熟的快些
4
锅里放油，待油热后将饺子摆放整齐，煎饺子，时间稍长一些，以饺子底出现金黄色为宜。
5
待饺子底煎成金黄色后，加水，水量加到没到饺子一半为好。
6
加盖焖15分钟。中间可开盖观察，不要把水烧干。
7
瞧，焖到此程度便可以了，锅里稍稍还有些水，这时开盖再加热1分钟，使饺子皮挺括。
8
用铲子小心的铲出，摆盘上桌，开吃！！
注意事项
1
油下锅后，要烧热再放饺子，并且煎饺子的时间要稍长一些，这样饺子底部会更酥脆些。
2
加水焖的时间一定要把握好，中间可开盖察看，千万不要把水烧干。
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