翡翠豆腐蛋黄包，颜色鲜艳可爱，看起来就让人食欲大增，又有豆腐跟蛋黄在里面，营养肯定少不了了，翠绿翠绿的，很好看！
食材
1
胡萝卜 适量
2
面粉 150g
3
豆腐 200g
4
菠菜 适量
5
澄面 30g
6
胡椒粉 适量
7
橄榄油 适量
方法/步骤
1
准备所有材料
2
蛋黄放蒸熟！备用
3
豆腐备用
4
豆腐弄碎
5
把豆腐碎同蒸熟的蛋黄弄碎
6
加入盐 橄榄油 胡椒粉
7
面粉150克澄面30克 加水搅拌
8
面团和好
9
煮熟菠菜！捞出来
10
料理机把菠菜打碎
11
菠菜汁备用
12
半的面团加入菠菜汁！变成两条面
13
把菠菜面团压在面皮
14
菠菜面皮把白色面团包起来
15
切开块
16
把面团压开
17
把馅包放进去 包起来
18
切胡萝卜垫底
19
大火蒸十分钟 关火焖两分钟即可
20
大火蒸十分钟 关火焖两分钟即可
21
漂亮的翡翠豆腐蛋黄包就做好咯
注意事项
1
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。
2
两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
上一篇：怎样选择有营养的面包？
下一篇：椰蓉胡萝卜小餐包