现在想吃什么，只要一个电话，就能送到家，可我对食材、制作过程都不是很放心，只要可能我还是喜欢自己做，相信很多亲也有同感。今天小编——小咪鼠A文吉分享我做混合面馒头的经验。
食材
1
精粉 300g
2
玉米面 100g
3
牛奶 230g
4
酵母 3g
5
白糖 5g
方法/步骤
1
准备食材：面粉、玉米面、酵母、白糖；
2
发面：将白面、玉米面、酵母、白糖放盆中混合均匀，牛奶微波炉加热（约35°刚有温度），倒入面粉中，和面、揉匀、醒发、二次醒发（很重要）；
3
揉面、分割成等份，制作馒头坯，醒发5~10分钟；
4
将馒头放入蒸锅（留足够缝隙），冷水加热，锅开15~20分钟（根据馒头大小决定时间）关火；
5
关火3~5分钟后开锅取馒头，香香美美的混合面馒头就蒸好了。
注意事项
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