非常适合新手做的一款小点心。
食材
1
低筋面粉 100g
2
黄油 50g
3
细白糖 10g
4
蔓越莓干 少许
5
淡奶油 200g
6
水 少许
方法/步骤
1
主料称好重量。将黄油在常温下融化。
2
先将主料搓成玉米粉状，加少许水，揉成团。用保鲜袋包好，放冰箱冷藏1小时。
3
将面团擀压成5毫米后的薄片
4
用塔模具取模，面皮与模具贴实。用叉子在塔胚底部戳上小孔。
5
烤箱预热，放入塔胚，170度，烤制30分钟。
6
淡奶油倒盆里打发。
7
打发到扣盆，奶油不掉下的程度。
8
将打发好的奶油装入裱花袋。挤入烤制好的塔饼中。
9
撒上少许蔓越莓干做点缀。就OK了。
注意事项
喜欢这款点心，就给我点赞吧！