自己在家炸油条不放添加剂，做着简单吃着健康，还能享受制做的快乐。我为了制做方便买了一个厨房电子称，很实用。我是晚上把面和好，用保鲜膜包上，放在冰箱里冷藏，第二天早上做。早晨起来先把黄豆洗好放入豆浆机里，调到做豆浆按钮，豆浆机自己工作不用管了，开始做油条，半小时油条炸好了，豆浆也做好了。是不是很简单。
食材
1
面粉 500克
2
鸡蛋 一个
3
酵母 3克
4
盐 4克
5
黄油 50克
6
牛奶 10克
7
白糖 5克
8
泡打粉 5克
方法/步骤
1
拿一个盆放在秤上，将称清零，加面粉500克，然后逐一加入辅料，最后加水。
2
黄油最好化开，和面的时候容易和匀。将面和好后醒10分钟。
3
将醒好的面揉成长条，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏8小时。
4
将面从冰箱拿出，去掉保鲜膜，面板上沾点油，面铺在面板是，手上沾点油将面拍成片，用刀切成小段。
5
把切好的面块，两块摞在一起，然后用筷子压一下。
6
锅内放油，油温60°左右将做好的面块略抻一下下锅炸，并用筷子不断翻动，炸成金黄色捞出。
7
家里有宝宝的，可以做成各种形状的，宝宝吃着会很高兴把。
注意事项
炸油条的时候油温不能太热。
下一篇：自己在家怎么炸油条好吃