港式奶茶是一种香港独有的饮品，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。
食材
1
淡奶 100ml
2
红茶 5g
3
水 300ml
4
白糖 适量
方法/步骤
1
准备好所需茶、奶、糖、茶杯
2
乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可
3
红茶倒入耐热的器皿中
4
沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好
5
加入300ml左右的开水，静置1分钟左右
6
在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味
7
待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶
8
稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤
注意事项
用手冲调比较简单方便，也可以用小奶锅煮茶（水开后关火，放入茶叶，盖盖焖1分钟。），茶味会散发的更为彻底。
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