南瓜饼，以前经常买着吃，现在开始花时间自己动手做着吃，味道香香的，糯糯的，吃在嘴里，舒服在心里！
做美食，过程可能费时间，花精力，但是成果出来后一家人开心享用的时刻，还是蛮暖心的！
今天推荐是一种简单易做的手工蒜泥南瓜饼，你瞧瞧合心意吗？
【蒜泥南瓜饼】 图/文@海燕的厨房
工具/原料
1
南瓜半个
2
蒜泥适量
3
糯米粉适量
方法/步骤
1
老南瓜切长条，尽量厚薄适中，这样容易蒸熟
2
铺好排齐在蒸锅的蒸格内
3
煤气开大火开始蒸，大约半小时左右
4
熟后揭开盖子散散热气，凉一下
5
在蒸南瓜的时候剁一些蒜泥
6
用锅铲把蒸熟的南瓜放入干净的容器中（我用的是淘米篮）
7
舀入糯米粉，粉要一点点的加，不要一次性倒入
8
加入蒜泥，蒜泥尽可能剁碎些
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用筷子沿同一个方向搅拌，把粉与南瓜泥充分混合，中途可以试情况再加入糯米粉
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一直搅拌到有点硬朗的样子就可以，太稀了不行哦
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用手开搓成一个小圆饼
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在沾板上撒点干粉，搓好的南瓜饼两面都沾点干粉，这样不会粘手
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锅中放入一点玉米油或食用油烧热
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搓好的南瓜饼放入锅中，中火或小火慢煎
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一面焦黄时翻煎另一面，我喜欢吃焦一面的，焦一点的外壳更脆香 依次做剩下的，不喜欢吃焦黄的就煎的软些，总之会很香很好吃
注意事项
1
老南瓜本身很甜，糖分比较足，所以不用另外加糖
2
南瓜用蒸的不用煮的，这样避免含水量太高
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