酸甜可口的糖醋鸡胸肉

鸡胸肉 500克

盐 15克

料酒 20克

鸡蛋 50克

淀粉 60克

番茄酱 55克

白砂糖 40克

白醋 30克

鸡胸肉洗净切成手指粗的粗条。

切好的鸡胸肉中放入适量料酒，盐抓匀，腌制20分钟。

腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，并放入淀粉，抓拌均匀，肉条表面完全包裹蛋液和淀粉。

锅中加入油，油温5成热时将肉条下锅炸。炸至表面发黄盛出控油。

按番茄酱:白糖:白醋=5:3:1的比例调糖醋汁。

锅中放油，再倒入调好的糖醋汁，然后放入炸好的鸡胸肉翻拌均匀，出锅撒上少量白芝麻就完成了。