麻辣烫属街头小吃，卫生状况不敢想象。可是孩子就是喜欢这一口。只好在家自己制作麻辣烫火锅了。在家制作火锅可以保证食物的新鲜程度，吃起来放心。正好有个朋友开了家火锅店，向朋友要了点麻辣火锅底料，正宗就是正宗的，火锅沸腾起来，满屋飘香，麻辣醇香好有食欲呢。。。 我是可乐控，吃火锅当然离不开那甜美的可乐了。吃着那麻辣醇香的串串，喝着那凉爽的可乐。。哇。。真是美极了，爽。。。想想都留口水
食材
1
鲜虾 100克
2
豆皮 100克
3
鲜蘑 100克
4
鸭血 100克
5
鱼丸 100克
6
萝卜 适量
7
莲藕 适量
8
火腿肠 适量
9
花菜 适量
10
年糕片 适量
11
生菜 适量
12
麻辣火锅底料 适量
13
葱姜 适量
14
芝麻酱 适量
15
韭菜花 适量
16
酱豆腐 适量
17
香油 适量
18
糖 适量
19
生抽 适量
20
鸡精 适量
方法/步骤
1
把花菜洗净掰成小朵穿成串，莲藕 萝卜去皮穿成串。
2
豆皮切成条穿成串。
4
生菜洗净掰成小块穿成串。
5
把各种鱼丸穿成串。
6
鲜蘑洗净撕成小条穿成串。
7
鲜虾洗净去掉肠线，用签子穿上。
8
鸭血切成小块穿成串。
9
年糕提前用清水泡软。
10
用芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精 糖 生抽 香油调成料汁。
11
锅中加入葱姜和麻辣火锅底料，
12
加入水烧开，加入喜欢吃的串串煮熟，沾上小料就可以享受了。
注意事项
1
食材要选用新鲜的，可以根据自己喜欢的变换，麻辣火锅底料超市有卖。
2
使用的厨具：煮锅
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