排骨新做法，新感觉，新口味。。。。。。
菜的原料
脊骨适量、葱姜、胡萝卜、土豆、八角、生抽、面酱、盐、糖等。
步骤/方法
1
将大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西，锅里放少量的油，放大骨头进去翻炒；
2
加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀，加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开始炖；
3
肉炖到七八成熟的时候加入胡萝卜和土豆块，加入葱花，加入适量盐和少许糖，等到菜也炖熟后出锅。
注意事项
1
脊骨里的杂质比较多，要先清理干净，再用水焯一下；
2
大骨头不容易炖烂，时间要稍微长一些。
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