白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜 也是人体所需微量元素的宝库 有“百菜不如白菜” “冬日白菜美如笋”之说
方法/步骤
1
鸡蛋加少许黄酒打散；起油锅，倒入蛋液，凝固之后盛起，切成蛋丝（或块状）备用。
2
利用剩余的油，加入洋葱丝、笋丝、香菇木耳，煸炒。
3
再倒入大白菜，炒到变软，加盐调味。
4
加入备好的蛋丝一同炒匀。
5
倒入年糕，一起翻炒。
6
加适量水（不要太多），煮开，收汁即可（保证年糕煮软煮熟）。
7
做好了开始养生之旅吧
上一篇：如何制作白菜炒年糕？
下一篇：做出入味的白菜肉丝炒年糕