不用烤箱不用打蛋器！家里随手就能做的蛋糕！口感软糯香甜非常好吃。
食材
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鸡蛋 50克
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低筋粉 50克
3
盐 4克
4
糖 5克
方法/步骤
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准备两个鸡蛋、两个擦干的空碗
2
蛋清分离！鸡蛋敲开把蛋黄倒来倒去就可以了。
3
分好啦、把蛋黄打一下
4
蛋黄里加牛奶和两勺白糖搅拌、我用的是宝宝的奶粉！
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准备一碗热油、不要太烫温热就行、
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放英彩墨低筋粉、这里没有固定的量、根据油的多少决定粉的多少、刚开始少放点、搅拌过后感觉稀了、就在加！
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然后把面糊倒进蛋黄里面上下改巨搅拌
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现在我们来打蛋清、没有打蛋器的就跟我一样用三根筷子！有打蛋器的就比较省力一些。
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起大泡之后放两勺糖。
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直到变成这样浓稠再加两勺糖。
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然后挖一勺蛋白霜到蛋黄里面搅拌。分三次。
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再把蛋黄糊倒进蛋白霜的碗里搅拌至完全融合。
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然后倒进电饭锅。锅底要刷一层油、如果你的锅不粘锅就不需要。轻轻震几下震出气泡。
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电饭锅按煮饭键就可随裹以了。那么我们坐等吧。
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好啦！电饭锅跳掉之后焖一会。
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切自己喜欢的形状、抹一层色拉酱、放肉松。然后再盖上一层蛋糕。
注意事项
搅拌的时候一定要上下搅拌、烤之前要振掉气泡哦
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