蔬菜要多样化，而且最好能够选择当季的蔬菜，今天做了一道蒜黄炒香干，您也可以做一下。
食材
1
蒜黄 250g
2
香干 5块
3
红椒 1个
4
油 适量
5
盐 适量
6
味极鲜 适量
7
醋 适量
方法/步骤
1
准备好食材：清洗好蒜黄、香干和红椒，沥净水分。
2
把香干和红椒分别切成丝。
3
把蒜黄切成段。
4
锅中放油，加入红椒丝煸炒。
5
加入蒜黄，调入适量的盐、醋和味极鲜，大火翻炒均匀。
6
最后加入香干，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
注意事项
因为蒜黄的水分很大，炒制过程中不能再加水。