芝麻糊是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。它营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料，还有其它功效。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
食材
1
（黑）芝麻 200克
2
糯米 1汤匙
3
白糖 个人而定
4
研磨机 1台
方法/步骤
1
1首先将（黑）芝麻洗净控干水,放进无油的炒锅炒熟,这个过程有点儿累,而且一定要注意别炒糊了,熟了的标准你得自己把握,不时抓一点点用手指捻一下,很容易捻碎就差不多了,再嚼一下有芝麻的香味就行了.注意一定是小火,还要留意关火后的余热也会使炒好的芝麻变糊.
2
将糯米粉（也可以用白米代替）也用这个方法炒熟,颜色微黄就可以了,糯米粉（也可以用白米代替）和（黑）芝麻比例是1比2
3
将（黑）芝麻和糯米粉（也可以用白米代替）拌匀再分几次用研磨杯磨成粉,加入白糖就完成了
4
取（黑）芝麻粉几勺,用开水冲开,边冲边搅,别起疙瘩,稀稠自己根据喜好定