怎样做脆辣鸡胗

青椒、红椒切成圈、姜，蒜切片鸡胗洗净切片，加入酱油、耗油、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀后腌制30分钟锅中倒油加热，用姜、蒜爆香，倒入鸡胗大火快速翻炒待鸡胗炒至变色后，加入榨菜、青椒、红椒、泡椒翻炒均匀加入适量的盐和白糖炒匀即可