鲜辣的金蒜粉丝鲜虾煲，很好吃哦！
食材
1
大虾 500克
2
绿豆粉丝 100克
3
小米辣 8克
4
葱姜蒜 20克
5
盐 5克
6
油 10克
7
花椒 2克
8
大蒜 3克
方法/步骤
1
大虾洗净后切开虾背挑出虾线，加2勺料酒，三片姜，半勺盐抓匀腌制15分钟备用。
2
2小捆（100克）粉丝用温水泡软捞出后放入锡纸盒内垫底。
3
锅内放油，一头半大蒜切末，加少许香葱末和小米辣圈，油热后小火不停翻炒，炒至微黄时关火再翻炒一会儿
4
炒好的蒜末连油一起盛入小碗，加3克盐，半勺白糖，少许鸡精，一大勺蚝油拌匀备用。
5
把拌好的金蒜和蒜油均匀的淋在泡好的粉丝上，剩下的一半金蒜末留在后面放在大虾上。
6
把大虾摆在泡好的粉丝上，剩下的金蒜末淋在大虾上。进烤箱前浇上4勺李锦记蒸鱼豉油和少量清水，出炉后撒上香菜、香葱、小米辣，花椒。
注意事项
注意不要被烫到哦！
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