今天小编教大家做一做韩式的蛋包饭。
食材
1
鸡蛋 2个
2
米饭 1碗
3
胡萝卜 40g
4
黄瓜 40g
5
香菇 2朵
6
火腿 40g
7
韩国泡菜 50g
8
香油 适量
9
盐 适量
10
韩国辣酱 适量
方法/步骤
1
准备好有的食材。
2
泡菜切碎，香菇，黄瓜，胡萝卜，火腿全部切丁。
3
炒锅倒油放入泡菜，香菇，胡萝卜翻炒片刻。
4
加入黄瓜，火腿继续翻炒。
5
加入韩国辣酱，少许盐继续翻炒。
6
再加入米饭继续翻炒。
7
淋入少许香油。
8
翻炒均匀关火。
9
不占平底锅加少许油烧热，倒入鸡蛋液摊成蛋皮。
10
蛋液稍微凝固放入米饭。
11
然后蛋皮对折包入米饭。
12
再把两边对折封口。
13
翻面稍微煎至片刻关火，吃的时候可挤入一些番茄酱食用。
注意事项
1
鸡蛋打散后，最好用不粘锅比较好操作。
2
煎至蛋皮的时候最好用小火慢慢煎至，蛋液没有完全凝固的时候放入米饭，然后用蛋皮把米饭包起来，在煎至片刻，让蛋液完全凝固。
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