好久没喝过了
食材
1
冬瓜 200克·
2
排骨 500克
3
葱 适量
4
姜 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
排骨冷水泡半小时，使劲清洗，尤其注意小骨头渣子，焯水时放入葱姜蒜，料酒，花椒大料，
2
焯水后放入温水中清洗干净，放入锅中，注意不放油，不放油，煎的差不多腾到砂锅
3
注意砂锅里放热水哦，在放从葱姜，大火熬开转小火继续熬
4
熬了大概一个小时，放入冬瓜继续小火熬
5
熬软了以后放入适量的盐
6
出锅，排骨很软烂，冬瓜很入味，吃的时候可以自己调一个料蘸排骨吃，放点酱油醋我喜欢4：1的比较
注意事项
注意控制火的大小
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