香甜味美,可当早餐.植物油400克,实际用量约150克左右。白面糖和小麦粉根据喜好加减。
食材
1
糯米粉 500克
2
白面糖 200克
3
南瓜 300克
4
植物油, 400克
5
酵母 5克
6
小麦粉 100克
方法/步骤
1
首先把南瓜蒸烂后去皮,加入糯米粉搅拌；等温度下降至35~40度加入酵母合均,要保温发酵。把糖200克和小麦粉100克合均待用，当糯米粉发酵体积增大到一倍以上后合面，把面团分成20至25个，中间包入合好的糖面和小麦粉压成圆饼。
2
把植物油烧热180度左右，放入做好的圆饼炸至金黄即可。
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