今天是年三十，有风俗在年三十要煮鱼，年鱼表示年年有余，我因为过年不在家里吃的多，就煮了一盘带鱼，表示代代有鱼。
食材
1
带鱼 1-2条
2
花椒 适量
3
酱油 适量
4
姜葱 适量
5
醋 适量
6
糖 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
将带鱼洗净，肚里黑的要洗掉。
2
将水控干。
3
不沾锅放油、放入姜葱、花椒、带鱼、料酒，煎，小心翻动，免得带鱼会散。
4
放酱油、醋、盐、糖，加水煮。
5
调味，即可。2017.1.27.年三十，代代有余（鱼）
注意事项
年三十煮的鱼放两天再吃，余下来。
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