今天用的是超模磨法魔芋挂面，它不同于市面上一般的有碱水气味的魔芋面，这款魔芋挂面去掉异味，改进口感，非常清淡，使其更像吃普通面条，但热量和碳水低太多，狂吃不胖，0脂肪、低热量，口感自然，色泽天然，非常适合减肥期或者生酮期代餐。食用方法还特别简单，沥干水分清水漂洗，直接凉拌或者炒，煮，卤，均可。
食材
1
超模磨法魔芋挂面 一包
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虾仁 6个
3
番茄 1个
4
生菜叶 4片
5
料酒 1勺
6
白胡椒粉 1茶匙
7
食用油 4克
8
葱花 少许
9
盐 适量
方法/步骤
1
今天的主角，0脂肪低热量速食的超模磨法魔芋挂面。
2
准备主要食材:魔芋挂面一包，虾仁6个，番茄1个，生菜叶几片。
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准备一点葱花。
4
虾仁开背去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制；生菜叶洗净；番茄切几片备用，剩余番茄切碎备用。
5
打开超模磨法魔芋挂面，沥干袋中水分，清水漂洗3~4次。用热水效果更佳。沥干水分。
6
盛面碗中，放两片番茄装饰一下。
7
漂洗魔芋挂面的同时，炒锅放4克食用油烧热，倒入腌制过的虾仁。
8
喜欢白胡椒味的可以再加适量，翻炒入味。
9
倒入番茄碎。
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小火翻炒，炒出番茄沙。
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加少许水，适量盐，熬至浓稠，关火。
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加生菜叶，烫一下捞出。也可以不烫，依个人习惯来。
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摆放入魔芋挂面碗中，将浓稠的番茄汁浇在挂面上，撒葱花。
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