这款蛋黄小饼干，无水无油，无添加剂专门做给我家小宝吃的，糖的量我也放的很少很少，形状我也是很随意的。鸡蛋黄含有蛋白质、又能补钙铁锌，这些蛋白质都是宝宝容易吸收的！宝宝吃了容易吸收营养。
食材
1
鸡蛋 1只
2
糖 适量
3
低筋面粉 适量
4
婴儿奶粉 适量
方法/步骤
1
准备材料：蛋黄100克（约7颗）细砂糖20克、低筋面粉60克
3
一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状
4
加入过筛的低筋面粉，用电动打蛋器，低速搅至两圈，不要过度搅拌
5
再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉
6
将面糊用勺子一勺一勺舀入烤盘中，（也可以用裱花袋的大号嘴挤出圆形，我是偷懒直接用的勺子
7
烤箱120度预热，放中层，上下火120度烤25分钟。
8
待饼干凉后，就可以给宝宝吃了
注意事项
1、给宝宝制作蛋黄饼干，最好是买土鸡蛋，这样的蛋香味更浓，营养也好。我家宝宝吃的鸡蛋都是从农村拿来的，蛋香味很浓郁； 2、打发蛋黄的时侯一定要打到位，打好的蛋黄能起很明显的纹路，这样才不易消泡。
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