“不太能吃辣的我才放了一个青椒、2个小米椒就已经辣的我浑身是汗了~~但是蛮过瘾的，下次加量试试~~~”
食材
1
牛肉 适量
2
胡萝卜 适量
3
土豆 适量
4
青椒 适量
5
姜 适量
6
小米椒 适量
7
蒜 适量
8
老抽 适量
9
生抽 适量
10
料酒 适量
11
盐 适量
12
鸡精 适量
方法/步骤
1
胡萝卜、土豆、青椒切块备用
2
牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小
3
牛肉冷水下锅，放姜片和1汤匙料酒，煮出血水
4
随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干
5
炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒
7
转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时
8
放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时
9
待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可
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