自从吴亦凡的大碗宽面这首歌问世，相信大家许多人都想知道，这大碗宽面究竟怎么做？下面，小编就告诉大家如何做一晚跟真正的大碗宽面！
食材
1
面粉 500克
2
辣椒面 适量
3
香葱 适量
4
姜 适量
5
玉米油 适量
6
鸡蛋 适量
7
青菜 适量
8
蒜 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
1、适量的面粉（依人数而定，三人量200g）加入一个鸡蛋；一小匙盐，温水调开和面。
2
2、边加调和了盐的温水边用筷子搅拌成絮状。
3
把絮状面揉成团放置面板上继续揉匀；揉好的面团醒十五分钟（夏天），二十五分钟（冬天）。
4
4、醒好的面团分成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成梭形，双面涂玉米油。烧水时准备蒜末、姜末、香葱段，水开后抻面（宽1cm左右，厚1～2mm）快速放入烧开的水中，之后放适量青菜。
注意事项
之所以和面时选择玉米油，是因为玉米油没有无味，但其他油也可代替。