备齐所需食材；低筋面粉过筛，加入盐，小苏打，橄榄油拌匀；再加入牛奶拌和成面团；用擀面杖将其擀成薄片；裁切整齐，再切成均等的小块儿整齐码放在烤盘上，用叉子在表面均匀的叉上小孔；烤箱温度165度，时间13分钟，预热后放入烤盘，烤好后取出放凉待用；用刨丝器将柠檬表皮刨成碎屑；细砂糖与水混合，倒入小锅内，加热至细砂糖全部融化（或用微波炉加热也可以）；蛋黄液倒入打蛋盆内，用电动打蛋器低速搅打均匀；边搅打，边倒入糖浆，直至搅打至浓稠；待温度恢复常温后，加入黄油，搅打至颜色变浅，再拌入柠檬皮屑，打好的奶油霜装入裱花袋中；剪一个小口，挤在饼干背面，两片饼干压和.
食材
1
低筋面粉 150g
2
橄榄油 30g
3
牛奶 50g
4
盐 1g
5
小苏打 2g
6
柠檬皮屑 适量
7
黄油 55g
8
蛋黄 12g
9
细砂糖 30g
10
水 10g
步骤
1
备齐所需食材；低筋面粉过筛，加入盐，小苏打，橄榄油拌匀；
2
再加入牛奶拌和成面团；
3
用擀面杖将其擀成薄片；
4
裁切整齐，再切成均等的小块儿整齐码放在烤盘上，用叉子在表面均匀的叉上小孔；
5
烤箱温度165度，时间13分钟，预热后放入烤盘，烤好后取出放凉待用；
6
用刨丝器将柠檬表皮刨成碎屑；
7
细砂糖与水混合，倒入小锅内，加热至细砂糖全部融化（或用微波炉加热也可以）；
8
蛋黄液倒入打蛋盆内，用电动打蛋器低速搅打均匀；边搅打，边倒入糖浆，直至搅打至浓稠；
9
待温度恢复常温后，加入黄油，搅打至颜色变浅，再拌入柠檬皮屑，打好的奶油霜装入裱花袋中；
10
剪一个小口，挤在饼干背面，两片饼干压和.
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