吃上一口，你会有惊艳的感觉，你会爱它的浓郁焦糖和巧克力的完美融合，爱它的焦糖奶油霜的滋味浓郁，爱它的淡淡的朗姆酒的味道恰到好处，爱它的滋味复杂层次分明相得益彰，，爱它入口时的朴实无华，爱它在口中化开的浓郁香醇......
食材
焦糖酱 蛋黄 黄油 朗姆酒 水 细砂糖 朗姆酒 适量
方法/步骤
1
制作巧克力分蛋海绵蛋糕6寸1个，分4片，顶部切掉部分待用
2
准备制作焦糖奶油霜和酒糖汁的材料；酒糖汁的材料混合搅拌待糖融化待用；黄油室温软化待用
3
高速搅打2个蛋黄，直到蓬松颜色变浅体积变大；微波炉小心分次加热焦糖奶油酱直到沸腾，戴手套取出，一边高速搅打蛋黄，一边慢慢倒入焦糖奶油酱，继续搅打2-3分钟后将搅打容器放入冷水中降温到室温，继续高速搅打，分次放入室温软化的黄油，以及朗姆酒，搅打至蓬松羽毛状：
4
装裱花袋，裱花口剪0.5-0.7厘米的小口，放冰箱冷藏5-10分钟，略略硬一点比较好装配蛋糕，此刻，可以将切掉不要的蛋糕顶放入搅拌器打成渣，待用；
5
装配蛋糕：第一片蛋糕朝上那面涂酒糖汁，挤一层焦糖奶油霜，0.5厘米厚，第二片两面涂酒糖汁，对齐放好，抹焦糖奶油酱，厚度一致直到放好最后一片，用抹刀将侧边挤出来的焦糖奶油霜抹平就好，不用盖住蛋糕体
6
均匀撒上蛋糕屑，成啦！也可以摆上水果装饰哦
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