面团: 适量
饮用水 220克
酵母 5克
冰糖粉 10克
玉米油 10克
高筋面粉〈我用王后〉 400克
盐 3克
披萨酱:〈自己熬的更新鲜〉 适量
大蒜籽 5瓣
洋葱 100克
橄榄油 30克
西红柿 600克
盐 5克
黑胡椒粉 5克(口味清淡的话减半)
干罗勒叶〈或披萨草〉 5克
冰糖粉 5克
马苏里拉芝士 300克左右〈随自己喜好〉
彩椒 随意
新鲜香菇 随意
培根或香肠 随意
虾仁(用黄酒生抽腌制10分钟〉 随意
橄榄油 少许
准备好所有的原料。”马苏里拉奶酪”
把220克水、5克酵母、10克玉米油、10克冰糖粉倒入主锅1分半钟37度速度2醒发酵母
加入400克高筋面粉,在30秒内从1到5混合均匀。按揉键揉3分钟。
把面团拿出来,放在揉搓板上做成圆形。在扩大的容器中,盖上塑料薄膜,在温暖的地方发酵,使其大小增加一倍(夏季约半小时,冬季约一小时)
两倍大小后,把面粉粘在手指上,在面团中间戳一个洞。如果它不反弹,就不会崩溃。
把面团平均切成三两份。筋疲力尽后,让它转过来。用塑料薄膜覆盖,放松10分钟
用擀面杖擀面团,中间有一个稍厚的圆(形状可以喜欢),用叉子在面团上打一排孔(容易排气),两边涂上橄榄油(放在烤纸上,放在三能烤盘里),预热烤箱,上下管预热170度,烘烤5分钟,完成设计(冷却后装袋,冷藏,食用时取出,用比萨饼配料烘烤)。
将5瓣大蒜籽和100克洋葱放入主锅中,5秒钟内切碎,用抹刀刮至锅底。2。加30克橄榄油,3分钟V匙?炒菜。三。放入600克西红柿,10秒内以5的速度切碎。四。加入盐5克,黑胡椒5克,干罗勒(或披萨草)5克,糖5克。以V速度煮30分钟。将量杯换成网盘,放在主盘盖上,防止飞溅。因为西红柿的含水量不同,看最后5分钟的洞。如果可以的话,按银色的旋钮把它关上。如果你觉得太湿,再多加5分钟
将酱汁涂在烤制5分钟的170度披萨上,撒上一层奶酪,再撒上红辣椒、黄辣椒、青椒、鲜蘑菇、火腿肠或培根
预热烤箱:上下管200度。然后撒上虾仁(虾仁用米酒腌制10分钟),然后撒上奶酪。
将撒有配料的披萨放在烤纸上,倒入三能金盘,放入预热好的烤箱:200度上下管20分钟。每个烤箱的温度都有差别。在最后五分钟观察颜色。薄饼的颜色是淡黄色的。时间可以减少或增加。观察
非常好吃。孩子们在暑假会喜欢的。
你可以放菠萝,西红柿和其他你喜欢的配料。