美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
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仔鸡 500克
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盐 15克
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姜 15克
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葱 30克
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酱油 10克
方法/步骤
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这次选用的太阳谷RWA童子鸡，不吃不知道，一吃吓一跳，童子鸡界的小鲜肉，触感不同一般的幼滑柔嫩，表皮的油脂清透细腻，最令人惊讶的是连容易柴的鸡胸肉部分都打破常规地美味可口：内里肉质的纤维好像被分解打破，咬上去松软易嚼，完全颠覆对传统鸡胸部位的印象，蘸一蘸鲜香浓郁的酱汁，绝对是不输大鸡腿的享受～
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先用厨房剪把鸡分成喜欢的大小，也可以买已经切块的鸡肉更方便
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小碗里倒入2勺老抽，1勺生抽，浇在鸡肉上搅拌均匀（碗里稍微剩下一点混合酱油待用），腌制10～15分钟。热锅倒入少许食用油，入鸡肉正反面各煎4分钟左右，注意火候，把握完美的上色度，翻面后火可以调小点煎。一只鸡我分了两批。
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将煎好的鸡肉块倒出，倒去锅里多余的油，重新将所有鸡肉一起放回锅中，放5片姜，加2勺料酒和之前腌制剩下的混合酱油，表面撒一点糖，搅拌均匀，盖上盖子，小火焖2～3分钟即可出锅。
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看这完美的色泽，芳香四溢，受不鸟啦！肉质鲜美细腻，嫩滑无比，好吃！
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封面图其实少了一只大鸡腿，因为小星已经忍不住边啃边拍了，肉肉有多嫩，看到了吗～
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做好了快来试试吧
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
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