油辣子的家常做法。
工具/原料
1
锅、玻璃罐（带盖）
2
盐、油、辣椒面
方法/步骤
1
把植物油倒在油锅里面，植物油尽可能多倒一点，加热至五成热，加入辣椒面，迅速翻炒。
2
在迅速翻炒的过程中，要掌握火候，火力不要太大，以免把辣椒面炒糊，当见辣椒面炒至金黄色时候，立即关火，加入适量的盐（防变味，提香），拌匀即可。
3
当炒好的油辣子冷到室温，装罐（玻璃罐），盖好盖子，备用。
注意事项
1
植物油要多放一点
2
掌握火力，不要太大
上一篇：如何制作好吃的川式辣椒红油！
下一篇：怎样做好吃的油辣子