最近对面食起了非常浓厚的兴趣，每天不发一盆面就觉得心里痒痒。
食材
1
A 面粉 400克
2
A 酵母 3克
3
A 牛奶 260克
4
A 猪油 12克
5
B 面粉 100克
6
B 猪油 55克
方法/步骤
1
将A的酵母与牛奶混合均匀，倒入A面粉，揉成面团，摊开放入A的猪油，继续揉成光洁柔软的面团，收入盆中去发酵至两倍大
2
将B的面粉和猪油用切拌捏合的手法混合到一起，最后揉成油酥面团。
3
把发酵好的面团取出揉掉气泡，均匀摊开，将油酥面团包入其中，把A面团捏合收口。
4
收口朝下，在案板上均匀擀开，翻面后将擀开的面片卷起来。
5
再竖向均匀擀开擀薄，顺长的方向紧密的叠卷起来。
6
整理好后，将面卷切成若干等份，覆盖醒发20分钟，开水上屉，大火蒸15分钟即可。
注意事项
A面团和B面团应该柔软度一致，包裹B面团时，A面团不要擀的太大，确保和B面团的紧密接触，才能保证酥层分布均匀。
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