取半根，削去外面的硬皮。
老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。水烧开后下黄瓜条
待再次烧开后打进搅蛋液。最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味，
食材
1
老黄瓜 一根
2
鸡蛋 两个
3
淀粉 适量
4
香菜 适量
5
高汤 适量
6
盐 适量
步骤
1
取半根，削去外面的硬皮。
2
老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。
3
取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
4
锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。水烧开后下黄瓜条
5
待再次烧开后打进搅蛋液。最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味，