这个汤酸酸甜甜的味道非常好，夏天胃口不好刚好能开胃，番茄炖的很烂全部化进汤里了，牛腩也很软烂，两个真的是绝配啊，而且有懒人做法，一锅三吃哦。直接做汤配饭也可以，还可以做面浇头，还可以做盖浇饭，实在太方便了有木有，端上桌也绝对是道硬菜啊！
食材
1
牛腩 300g
2
胡萝卜 1根
3
番茄 2个
4
土豆 2个
5
洋葱 1个
6
葱姜蒜 适量
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番茄酱 2大勺
8
干辣椒 适量
方法/步骤
1
番茄、胡萝卜、洋葱切块备用，土豆切块泡水备用
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牛腩切块备用
3
牛腩冷水入锅，加姜片、料酒水开后煮2分钟
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煮沸后把牛肉捞出用热水洗干净备用
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起锅倒食用油+姜煸一下，再加入番茄翻炒
6
加入处理过的牛腩翻炒+番茄酱两三勺+老抽2-3小勺颜色略发红就可以自己看着调节 不喜欢深色可以放生抽然后略翻炒片刻
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倒入锅内+水刚刚没过食材即可（因为番茄也会出水所以水别加太多），再放一捆葱
8
高压锅盖紧按炖肉键25分钟，普通锅的话小火1-2小时（根据食材大小还有分量自己调节下时间)
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等自然放气后加入胡萝卜、番茄还有一点干辣椒（不喜辣可以不加），时间五分钟土豆就焖的很烂了，胡萝卜可能难熟一些你可以稍微切小块一点点，自然放气后加入适量盐调味即可
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现在来说说这个汤的另外两种吃法你可以水放多一些做面条的浇头，那个汤就直接当面汤了，加点蔬菜就非常好吃，还可以放点辣椒油，喜辣的绝对喜欢这味道
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