我很喜欢妈妈做的这道菜，很好吃 如果你也喜欢也可以试一试
食材
1
豆腐 1盒
2
皮蛋 2个
3
酱油 1勺
4
醋 3勺
5
香油 1勺
6
盐 适量
7
香菜 少许
8
辣椒油 少许
方法/步骤
1
将豆腐煮开 取出 用凉白开冷凉 切片 放入盘中
2
将皮蛋切片 放在豆腐中间
3
将盐，酱油，醋，香油，辣椒油淋在上面 香菜撒在中间 即可
4
这道菜最好是即食 味道会很好 如果时间久了 味道可能会没有那么好
5
巧切皮蛋 准备一碗凉的开水，将刀沾水之后切皮蛋，也可以用醋，刀沾着醋切，每切一刀都要沾一下，保持刀上要有水，这样可以切得又快又干净干净 都可以试一下哦
6
巧拿豆腐 我们需要一把剪刀，在豆腐盒子的底部的四个角各剪开一个小口就可以了，，再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，撕完之后再将豆腐扣倒在盘子上。这样既简单 又方便
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