清热解毒
食材
1
南豆腐 适量
2
皮蛋 2个
3
植物油 适量
4
芝麻香油 适量
5
蒜蓉 适量
6
辣椒粉 适量
7
盐 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
皮蛋和嫩豆腐的合影
2
豆腐切块。
3
皮蛋去壳切块(我先用水煮一下,这样先出来皮蛋比较容易定形)
4
锅内烧开水,把豆腐放上去蒸两分钟(要在碗上盖上保鲜膜,不要让水气进入)
5
蒜蓉,辣椒粉,盐,放入碗内,碗内烧热植物油乘油倒入调味碗内,制成蒜蓉辣油。
6
在蒸好的豆腐上放上皮蛋,倒上蒜蓉辣油,芝麻香油,香菜,香葱碎即可。
上一篇：新手做凉拌豆腐皮蛋
下一篇：夏日的清爽凉拌之皮蛋豆腐