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夏日的清爽凉拌之皮蛋豆腐

自从6月30日,济南市的中考成绩下来之后,几个同事和朋友的孩子的成绩都考得不错,连续几天晚上都在忙着为他们庆祝,不知不觉间,身上的肉肉竟然长了几斤。听说早上喝一杯咖啡可以起到减肥的效果,于是,昨天早上起床后就为自己冲了一杯无糖的咖啡:真苦!但是为了减肥,我豁出去了,总比中药的味道好吧!晚上11点,躺在床上翻来覆去的睡不着,又爬起来看了会电视,一直折腾到12点——哎,看来咱不是喝咖啡的命啊!
工具/原料
1

原料:嫰酯豆腐一盒、松花蛋一个、红黄彩椒少许

2

​调料:生抽2汤匙、香醋一汤匙、苹果醋一汤匙、芝麻油适量、辣椒红油(可放可不放)

 

方法/步骤
1

如下图在豆腐盒上划上两刀,揭掉包装。

2

把豆腐反扣在盘子里,拿掉包装盒,让豆腐完整的留在盘子里。

3

松花蛋去皮洗净、红黄彩椒去蒂、籽洗净,均切成小丁。

4

把松花蛋丁和彩椒丁放在豆腐上,把所有的调味料放入碗中搅拌均匀,浇在松花蛋豆腐上即可。

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