皮蛋豆腐就是这么一道菜。简单又美味，软嫩鲜滑、入口即化。没有人知道到底是谁第一次试着用皮蛋来搭配豆腐，但是这样奇妙的灵光一闪的创新却给无数人带来了难以言说的美食快感。寓意更好豆腐”与“都富”、“都福”谐音，寓意全桌人发财、富有、幸福美满。
食材
1
皮蛋 两个
2
豆腐 半斤
3
小葱 少许
方法/步骤
1
豆腐切块，切小一点
2
锅内水烧开后，放入豆腐，煮几分钟，不能太久，老了不好吃
3
皮蛋剥壳，切块
4
将豆腐和皮蛋摆盘，可以自己随意摆，好看就行，撒上葱花
5
用辣椒油、酱油、盐、味精调好
6
将调好的调料浇在豆腐和皮蛋上，这道菜就完成了。如果帮到了您，记得投一票并给与评价，本人不甚感激。
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