荸荠 又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉
方法/步骤
1
250克水加入片糖，加热融化
2
250克水加入马蹄粉，搅拌均匀
3
三分之二浆加入红甜品中，加入150克水（小半碗）迅速搅拌成黄浆
4
400克椰浆加入剩下三分之一浆，加150克水（或者小半碗）搅拌成白浆
5
烧开水，大火蒸，每层3～5分钟，层数越多蒸的时间越长
6
完全冷却后，轻松脱模，最好刀上抹点油，切的时候很顺滑
7
QQ弹弹，健康好吃又好看
注意事项
荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工
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