现在许多年轻人读书的时候并没有自己做饭，但是工作后又不得不开始自己做饭的生活，现在我们来说说家常酸辣脆黄瓜条怎么腌制。
食材
1
黄瓜 两根
2
花椒 适量
3
蒜末 适量
4
姜末 适量
5
小米辣碎 适量
6
盐 适量
7
糖 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
醋 适量
11
油 适量
12
香油 适量
方法/步骤
1
在锅中倒入油，烧热后放入花椒、蒜末、姜末、小米辣碎炸出香味。
2
取一个大碗放入生抽、老抽、醋、糖、香油，倒入炸好的料油，搅拌均匀。
3
将洗净的黄瓜去掉头和尾，从中间切开，用小勺挖取中间带籽的瓜瓤，这样黄瓜会更脆。
4
把黄瓜切成小条放入盐，腌制15分钟。倒入清水，洗掉表面盐分。
5
把黄瓜倒入料汁里，搅拌均匀。封上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜会更入味。