秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，非常适宜减肥者食用
方法/步骤
1
食材全家福。
2
秋葵去根，开水中焯3060秒，时间一定不要太长，捞出秋葵浸泡凉水中，再沥干水份。
3
45瓣大蒜用菜刀压扁，23片姜片，一并切成碎末备用。
4
焯完水后再沥干水份的秋葵，用刀切成小片。我切的略厚，还得可以切薄一些。
5
加入80100克酸奶，适量盐，蒜姜碎末，用筷子搅拌均匀。
6
装盘后的成品图。奶香浓郁，粘液十足，放入冰箱冰镇后食用口感更佳，非常适合不想开火的炎炎夏日，开吃(^o^)
7
再切个拉丝近景。
注意事项
秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好 生吃都可以所以不必担心 炒久了营养就流失了
上一篇：食补养生凉拌秋葵木耳的做法
下一篇：食补佳品美味凉拌秋葵木耳的做法