豆腐干凉拌折耳根是这个季节最长吃的一道菜，也是比较容易入手的。下面小编就豆腐干凉拌折耳根简单的介绍下！
食材
1
折耳根 200g
2
豆腐干 2张
3
葱 2棵
4
香菜 2棵
5
老干妈辣椒 少许
6
盐 少许
7
酱油 少许
方法/步骤
1
将葱洗净，切段；香菜洗净，切段，放入盘中。
2
将豆腐干洗净，切丝，放入盘中。
3
将折耳根洗净，用手折成长段，放入盘中。
4
放入少许盐，酱油，用筷子拌匀。腌制一会。
5
折耳根入盐后，加入葱段，老干妈辣椒，用筷子拌匀，即可！
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