夏日炎炎，空气中都是炙烤的味道，食欲也降低了，所以这个时候呢我们要选择一些清新爽口，又能刺激味蕾的食物，那么今天就给大家介绍一个简单易上手的夏日必点菜：凉拌豆腐
食材
1
内酯豆腐 一盒
2
红油榨菜 半包
3
变蛋 一颗
4
紫菜 三片
5
美味鲜酱油 两勺
6
米醋 半勺
7
麻油 1勺
方法/步骤
1
打开一盒内酯豆腐，用水果刀纵向、横向切几刀，形成积木一样的小方块
2
接着倒置过来覆盖到盆里，覆盖的时候可以用刀在盒子的四个角上轻轻敲打几下，豆腐就能顺滑的落入盆子里
3
把变蛋切成小片，铺在豆腐上面。如果家里没有变蛋也可以用皮蛋代替，因为变蛋晶莹剔透，颜色很好更更诱人一些
4
接着把榨菜切成小碎末，再铺一层在皮蛋上面。榨菜最后有点点辣度，这样吃起来更能刺激味蕾，口感更加丰富
5
最后把紫菜切成小块洒在上面，有香菜的话可以再放一些香菜或小葱提香
6
最后，倒上准备好的酱油、米醋、麻油，大功告成。
注意事项
淋酱油和麻油的时候，最好从里圈开始到外圈均匀的手法