鸡肉的香，香菇的鲜，融合的恰到好处！一起来试试吧。
食材
1
鸡大腿 两只
2
香菇（干湿均可） 十朵
3
大葱 一段
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
花椒 适量
7
茴香 适量
8
香叶 适量
9
酱油 少许
10
精盐 少许
11
鸡精 少许
方法/步骤
2
葱姜蒜切丁备用
3
锅里加水，水开后倒入鸡块，水焯鸡块去掉血沫捞出备用。
4
炒锅加油，热后倒入葱姜蒜炒出香味放入花椒，茴香，香叶，翻炒后倒入鸡块，加入酱油，少许盐，翻炒
5
变色后加水，漠过鸡块即可，倒入香菇盖上锅盖，大火烧开后换小火炖30分钟放入鸡精，少许香油，出锅。
注意事项
1
鸡块抄谁的时候时间不宜过久
2
盐和水要一次加够