南瓜做包点很简单，它发酵起来比用纯面粉还快，蒸一蒸香甜又蓬松，放到第二天，稍微加热一下仍然软乎，真是百吃不厌。
工具/原料
南瓜、面粉、白糖、酵母粉、盐、板栗、油、蒸笼
方法/步骤
1
南瓜去皮切薄片，隔水蒸熟后捣成南瓜泥，将面粉倒进大盆里、倒进南瓜泥、加上白糖、酵母粉、盐拌匀，揉成湿润光滑的面团，放在常温处发酵。
2
将面团搓成长条，之后切出若干个大小统一的剂子
3
取一份，用掌心按扁，中间放入板栗馅
4
像平常做包子的手法收口，再搓圆。
5
做好的包子放进蒸笼里，垫上油纸或在包子底部刷点油防黏，然后盖上锅盖，此时别开火，让包子饧发15分钟。
6
饧发过后，先打开小火蒸10分钟，蒸上汽后再调大火蒸15分钟即可取出。
注意事项
1
本经验由百途门生和您们共同分享。
2
本经验仅供参考，更多相关问题请咨询有关行家。
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