牛肉和西红柿真是好搭档，怎么做都好吃。西红柿土豆炖牛腩是一道我们家餐桌经常出现的菜品，真是白吃不厌。
食材
1
牛腩 500g
2
西红柿 200g
3
土豆 300g
4
姜 (适量)
5
蒜 (适量)
6
生抽( (适量)
7
花椒 (适量)
8
干红辣椒 (适量)
9
盐 (适量)
10
番茄酱 (适量)
11
料酒 (适量)
方法/步骤
1
材料 牛腩,西红柿,土豆
2
将西红柿切块
3
土豆去皮切滚刀块
4
牛腩凉水下锅绰水，去掉血水。
5
炒锅烧热加入植物油，加入姜、蒜、花椒、干红辣椒爆香一下
6
加入牛肉翻炒均匀
7
加入生抽翻炒均匀
8
加入西红柿翻炒均匀
9
加入料酒、适量热水大火开锅转小火炖约50分钟至牛腩软烂
10
加入土豆，再加入适量的番茄酱，多炖一会。加入适量调亮即可。