西红柿中含丰富的番茄红素，具强抗氧化，美容养颜的功能。牛肉富含肌氨酸，含量比任何其它食品都高，对增长肌肉、增强力量特别有效。稍加一些土豆可以让汤汁浓郁。
食材
1
牛腩 500G
2
番茄 适量
3
土豆 2个
4
洋葱 半个
5
胡萝卜 1根
6
盐 适量
7
料酒 2勺
8
香叶 3片
9
姜 4片
10
胡椒粉 2勺
11
蒜 4粒
12
老抽 1勺半
13
糖 2勺
14
陈醋 1勺半
方法/步骤
1
将牛肉切成1-2厘米的块。洋葱切小粒，蒜切茸，姜切片。番茄切块，土豆切块。
2
锅中放少许油，煎牛腩，煎至金黄色，取出备用。
3
放油炒香洋葱，再放入蒜茸翻炒，炒至微黄色。
4
放入番茄和牛肉翻炒一会。
5
翻炒片刻将料酒，老抽，醋，盐，胡椒粉一起放入锅中，翻炒一会。往锅中加入水，香叶，姜片和糖煮开。
注意事项
可以加入番茄酱
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