清蒸小米莲藕丸的做法

原料：莲藕一节，猪肉末一两，小米两勺子，油，盐步骤：1、猪肉切末放少许盐，油搅拌均匀腌制2分钟备用（腌肉的时间可以准备莲藕末），小米淘洗干备用。2、莲藕去皮切成碎末撒上盐拌均匀腌30秒用水冲洗一下挤干水分，加入肉末搅拌均匀。3、把莲藕肉末挤成丸子，在小米里打一个滚周身粘上小米。4、我图方便就把做好的丸子放入煮饭的电高压锅内和饭一起煮了，也可以放在蒸锅内隔水蒸15分钟。