不要小看这五块哦！它具有补血、补钙、促消化、润肠道待多重功效哦。
猪血是人们理想中的补血佳品，同是还为人体提供优质蛋白质和多种微量元素。
豆腐富含蛋白质和钙质，且易于消化。
韭菜带独特的辛香气味，困其含有挥发性精油及硫化物待特殊成分，可增进食欲、促进消化待功效。
食材
1
猪血 200克
2
豆腐 200克
3
韭菜 1小把
4
瘦肉 50克
5
盐 2茶勺
6
蒜 3瓣
7
酱油 适量
步骤/方法
1
猪血豆腐清洗一下，切成丁
2
韭菜洗净，切三厘米长的小段，蒜切成小丁。
3
肉切成丝，加适量盐，腌十分钟。
4
炒锅洗净，加水和适量盐，水开后，倒入猪血、豆腐，焯汤2分钟，迅速捞入冷水中。
5
韭菜放入开水中焯一下。
6
炒锅洗净，放油，待五成热的时候，放入蒜炒香后，再倒入腌好的肉丝，小火翻炒。
7
肉炒熟后，掉入焯好的猪血、豆腐和韭菜，继续翻炒，加入适量酱油，即成。